Name: 2026 杜拜國際競標 標王 巴拿馬 翡翠莊園 藝伎 日曬 Nido 冠軍DNA 淺焙
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2026 杜拜國際競標標王巴拿馬翡翠莊園藝伎日曬 Nido 冠軍DNA 淺焙

我們競標夥伴成功拿下2026 杜拜國際競標標王全場最高標金
超強的翡翠莊園藝伎，豆子資訊介紹說跟Bop 標王3萬美金一公斤同屬冠軍DNa

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Whole coffee cherries undergo 96 hours of anaerobic fermentation in sealed tanks positioned horizontally. To ensure even fermentation, the cherries are rotated daily throughout the process. After fermentation, the cherries are depulped, fully washed, and mechanically stripped of mucilage—skipping the traditional washed fermentation step. They are then partially dried on shaded African raised beds to a moisture content of approximately 20%. From there, the coffee is carefully transferred to an indoor, light-deprived environment (LDE), where it continues to dry slowly for an additional 59 days until it reaches a final moisture content of 10.5%.

冠軍的傳承

這支 Nido 批次來自享譽盛名的 Cañas Verdes 產區，種植於與今年 Best of Panama（BOP）最高分冠軍批次相同的 HLE 栽培區域。它與 BOP 冠軍批次共享世界級的基因與火山土壤，但 Nido 的採收時點不同，代表著產季中的另一個獨特時刻。

由於採收日期的差異，這支咖啡呈現出截然不同的風味表現：在保有你所期待的濃郁茉莉花香之餘，更展現出屬於此批次專有、深層且細緻的甜感平衡。

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