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Panama La Esmeralda Landrace Blend Washed

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哥倫比亞 橡樹莊園 奇洛索 水洗 200g 中淺焙
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Description

偷偷跟各位說，這支咖啡完全打趴巨石藍標藝伎

重點價格又超級划算


巴拿馬 翡翠莊園 蕾蒂絲 水洗

Panama La Esmeralda Landrace Blend


風味：玫瑰、白桃、蜂蜜、酸質細緻，餘韻花香綿長


■　國家：巴拿馬

■　產區：El Velo，Quiel，波奎特(Boquete)

■　海拔：1750公尺

■　處理方式：水洗

■　等級：SHB

■　品種：混合品種


蕾蒂絲(Landrace)計畫始於2007年，翡翠莊園將400種咖啡種子種植在El Velo農場，每年進行品種以及處理法上的獨立測試，進行分析以及監測，以找出相對傑出的咖啡品種。

經過年復一年的測試追蹤，最後將其表現最優異的品種們進行混和，而成為了蕾蒂絲配方(Landrace Blend)，帶出細緻白玫瑰、蜂蜜以及橙花香氣的風味表現。

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酸度：3.0（滿分五星）


酸的說明：我們烘焙的咖啡大部分的酸值都是柔和滑順的，所以我們主要依酸的強度劃分。如依處理法來說，通常水洗處理的咖啡酸的強度會較高，日曬或後製處理因經由發酵所以酸的強度通常會比較低，而蜜處理則介於中間；如依烘焙度來說，越淺的烘焙度酸的強度通常會越高，越深則強度越低

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Eagle Valley 咖啡的品嚐指南


建議養豆天數

淺焙12天、中淺焙9-10天、中焙7-8天、中深焙5-6天、深焙5天


*我們的咖啡豆拿後可以直接開封來喝，但養豆後風味會更完整，沖煮上也會更加容易

*咖啡豆養豆後開封30-60天內是最佳賞味期，放置陰涼處可存放至半年

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